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ビタミンC

新鮮な野菜や果物に豊富に含まれ、別名をアスコルビン酸といいます。水溶性のビタミン類の中で唯一、ビタミンB群とは別のものとして捉えられています。
摂取方法についてはさまざまな手法が編み出されており、研究も進んでいます。例えば、鉄の吸収やビタミンEのリサイクルを助ける働きもあるなど、他の成分と併用として摂取することで相乗効果が期待できます。
またストレスが多い人は体内のビタミンCが枯渇しやすい(ストレスを和らげるために大量に消費することから)といわれていいます。

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